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酸菜火锅底料的做法酸菜的做法

关于酸菜的做法,希望可以帮到你哦。 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。 2、手和刀具洗干净,完...

酸菜1/2斤,鸭肉1/2只,燕饺1盒,姜丝少许,炸豆腐适量,鱼饺1盒,蟹黄卷1盒,汤底材料:6杯,盐少许,糖1小匙,香油少许,沾料:适量,白醋适量,辣油适量,香菜适量 做法 (1)鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用。 (2)酸菜一片片洗净,切1寸片状泡...

材料 芝麻酱、沙茶酱、、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生 做法 1、辣油打底,配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。 2、香油打底,配芝...

东北酸菜火锅 主料:韩式泡菜1棵,自制火锅底料50g,鱼丸50g,酥肉50g,平菇50g,白萝卜50g,豆腐干50g。 辅料:油适量,盐适量,韩式大酱1勺,香油适量,大葱适量,胡椒粉适量,姜末适量,韩式辣酱1勺,鸡精适量。 食谱做法 1、准备材料:鱼丸...

材料 锅底用料:凯里红酸汤100ml,贵州米酸汤50ml,番茄300g,鱼腥草20g,四川榨菜20g,黄豆芽100g,草鱼1条,生姜20g,香葱1棵,青蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),蘸料...

1、先调制蘸料。 配料:花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。 2、取一个干净的盆,放入花生酱300g,用勺子搅匀均匀。 3、分次加入等量的温开水,搅拌成均匀无颗粒的花生糊。 4、调好之后舀起一勺能成线状滴下不断就可以了。 5...

可以的!既可以去腥味,又可以让味道更加鲜美!!

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