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附近炸散子的

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散子准确的叫法应该是馓子 馓是这个食品的专属的字,所以就叫馓子 〔~子〕一种油炸的食品,古时环钏形,现在细如面条,呈栅状。 馓子的做法 原料配方:面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克) 馓子 馓子 制作方法: 1.将面粉放入盆内,...

主料 面粉 350克 鸡蛋 50克 辅料 油 500克 盐 适量 步骤 1.面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团; 2.面团放置一会儿; 3.案板上抹油,将面团擀成大片; 4.切成长方形小片; 5.在面片上竖着划三刀; 6.揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻...

扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条。清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成。其特点是形状美观,酥脆味甜。 ...

做法:先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗。 做馓子是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,让其自然发酵,...

炸馓子的做法 1.用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防...

主料:面粉500克。调料: 植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克。 步骤: 1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。 2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长...

炸馓子 菜系及功效:精品主食 炸馓子的制作材料: 主料:面粉 炸馓子的做法: 第一步,揉面面。 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵。 首先动用小擀面杖,把它压开。 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮。 第二步,造型...

地沟油。 重复使用超过4次以上,那么该油就可以称得上地沟油了,因为里面含有的有害物质很多。所以最好不要在市场上购买油炸食品。哪怕是肯德基,他的油都是重复使用几十次的。

食材明细 中筋粉350克 玉米淀粉40克 白糖40克 食用油(和面)10克 黑芝麻15克 鸡蛋2个 食盐3克 泡打粉3克 食用油适量 咸甜口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 炸蛋散子的做法步骤 1 将中筋粉、白糖、食盐、泡打粉,放在一干净的容器中混合均匀。 2...

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