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怎样和面油炸糕鼓起来

油炸糕的做法 1. 湿糯米粉揉进白糖 2. 先搓成圆再压平 3. 放进刷好油的锡纸上 4. 再刷上油 5. 放进烤箱烤十分钟烤定型 6. 平常炸油炸糕都是直接炸的,这次想试用新的方法,先定型再炸,不担心粘在一起 7. 油烧热放进做好的饼坯 8. 中小火炸黄炸...

油炸糕的做法和配方 炸糕很多人喜欢吃,但做的不好发硬磕牙,一点都不脆,那如何做出好吃又松脆的油炸糕呢?大家看仔细了 食材 主料江米粉 1斤 水 1斤 方法/步骤 1首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水 2全发面需要等1天...

油炸糕 把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。“素糕”是不经过油炸这一道工序,做好后蘸上肉菜相当可口,即所谓“黄糕泡肉,吃个没够”。油...

油炸糕的做法步骤 1将热水(滚开的水)倒入面粉中并用筷子调成团,越软越好 2待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合,作为馅儿包入小剂子中并将包入糖的剂子捏成中间略厚四周薄的圆饼状 3锅里加入适量的油,待五六成热时将小圆...

油条膨松剂

黏米面炸糕的做法: 主料:糯米面,黑芝麻馅,红豆馅,油 主要做法:炸 操作步骤: 1:把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。 2:就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按...

糯米面油炸糕的和面方法。 1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧。 2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。 3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。 4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。 5、将豆沙馅包入面团...

油炸糕的做法步骤 1. 因为买不到豆沙馅,所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的....),如果能买到现成的,就可以忽略掉豆沙馅的制作了。红豆要提前泡一晚,然后倒入高压锅压30分钟,没有高压锅的童鞋就放到锅里煮,直到软烂为止。 2. 等...

油炸糕的做法和配方 食材 主料江米粉 1斤 水 1斤 方法/步骤 1首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水 2全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错! 3然后要炒...

炸糕是我小时候经常吃的早点,金黄的颜色,酥酥的外壳,甜甜的糖馅儿,每天上学前吃一个炸糕,这一天都觉得特别甜美! 炸糕的皮里有糯米这样口感柔软,炸好之后会微微鼓起,咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做,炸好后会感觉比较硬,咬下去...

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